健康と美容のためのビタミンC

健康的であれば美容的にも大きなプラス効果となります。そのためにはビタミンCを十分に補給する必要があります。ビタミンCは健康のみならず、様々な美容効果があります。コラーゲンの合成に大きな役割を果たす栄養素ですから、肌にハリを与えます。シミ・くすみなどの原因となるメラニンの合成を抑制します。健やかで美しい髪を作ります。その他様々な効果があり、現在では美容液などにも成分として配合されているものをよく見かけるようになりました。ただ効率的に摂取するためにはコツや注意点が必要です。まずビタミンCが水溶性ビタミンであるという事が重要です。水溶性ですから、含有量の高いピーマンなどの野菜を洗っただけでもどんどん流れていってしまいます。また水を使った調理法、すなわち茹でる、煮るといった事を行なっても多くが失われます。また体外に排泄されるのが2,3時間程度と短時間です。つまりビタミンCが含まれている食材を調理する際は、炒める、焼くといった水を使わない方法をとる。一度にまとめてではなく、分けて摂る。こういった方法をとることで、効率良く摂取する事が可能です。またサプリメントよりも食品からのほうが吸収率が高いそうです。